DU BEHÖVER:
4 personer

4 portioner pastaskruvar
Broccoli
Purjolök

8 dl mjölk
3 msk grädde/smör (jag häller i mer mjölk istället)
400g kassler/tärnad bacon
1 st köttbuljongtärning
vitpeppar
tabasco
salt

GÖR SÅHÄR:

Koka upp pastan enligt anvisningarna i lättsaltat vatten
När det återstår två minuter av koktiden kan du lägga i broccolin tillsammans med pastan

Skär upp kassler och broccoli i lagom stora bitar
Hacka purjolök (så mycket som du vill ha)
Bryn kasslern och purjolöken i en stekpanna med en skväll olivolja i

Vispa ut vetemjölet med en skvätt av mjölken (ca 0,75 dl mjölk kan vara lagom till 2,5 msk mjöl).
Sedan kan du hälla i resten av mjölken lite i taget, under vispning.
Tillsätt grädde eller smör (om du nu vill ha det i), buljongtärningen och tabasco efter smak.
Låt koka upp under omrörning, därefter sänker du värmen på plattan och låter det koka ett par minuter.

Blanda i kasslertärningarna & purjolöken i såsen och låt det koka med en liten stund, därefter blandar du såsen med pastan. FÄRDIGT!